Como fazer melão com vinho do porto, uma receita específica para cozinhar melão como aperitivo com o famoso vinho português.
Ingredientes para 2 pessoas
- 1 melão de cerca de 600 gr.
- 1 garrafa de vinho do porto
Preparação de melão no porto
Lave e seque o melão, divida-o ao meio e limpe o interior de todas as sementes e vários filamentos, com a ajuda de uma colher.
Disponha as duas metades do melão em dois pratos únicos, enchendo-os com vinho do porto.
Conselhos práticos
Retire a polpa interna do melão, para esta operação é recomendado o uso de uma colher de sobremesa
Mantenha a garrafa do porto disponível para poder adicioná-la novamente quando o primeiro reabastecimento terminar.
Se os meios melões não estiverem estáveis no prato, equalize-os removendo uma fatia para que fiquem retos.
Na ausência de um porto, marsala seco ou cereja é bom.
Além de ser um aperitivo, este prato também pode ser servido como sobremesa, adicionando açúcar polvilhando-o diretamente por cima.
