Como cozinhar legumes em uma panela, com nabos e erva-doce entre os ingredientes, aromatizados comino e temperados com uma mistura à base de manteiga, farinha, leite, caldo e creme.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 kg de legumes frescos
- 1/2 xícara de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- 3 colheres de sopa de caldo - também noz -
- 3 colheres de sopa de creme
- uma pitada de comino em pó
- 3 colheres de sopa de salsa picada
Como preparar legumes em uma panela com molho branco
Lave os legumes, seque-os, corte-os e coloque-os em uma panela com três colheres de sopa de manteiga.
Brownie em fogo médio por cinco minutos, depois cubra com água, adicione o sal e o pó de comino.
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Cozinhe por cerca de meia hora, até o líquido evaporar completamente, retire a panela do fogo e mantenha-a quente.
Para preparar o molho branco, derreta a manteiga restante em uma panela, adicione a farinha, o leite e o caldo e deixe ferver, mexendo sempre, depois adicione o creme de leite.
Mexa o molho, abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por cerca de 15/20 minutos, sem ferver.
Coloque os legumes em uma bandeja, despeje o molho sobre eles, nivele a superfície e polvilhe com a salsa picada.
