Como preparar a meia-lua de massa folhada recheada, uma receita à base de queijo e anchovas, a ser preparada em 15 minutos, à qual deve ser adicionado um tempo de cozimento de cerca de 10 minutos.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 disco de massa folhada de cerca de 230 gr
- 100 gr de queijo fresco tipo crescenza
- 4 filetes de anchova em óleo
Preparação de massas recheadas crescentes
Desenrole a massa folhada na superfície de trabalho, colocando-a em seu papel manteiga e obtendo muitos discos com um diâmetro de cerca de 9 cm, com a ajuda de cortadores de massa.
Transfira os discos obtidos em uma folha de papel manteiga e, em seguida, corte os filés de crescenza e anchova em pedaços pequenos, bem secos do óleo de preservação.
Coloque um pedaço de crescenza e um pedaço de anchova no centro de cada disco de macarrão, depois dobre os discos ao meio, obtendo meias luas bem seladas nas bordas, com a ajuda de dedos úmidos.
Nesse ponto, coloque as crescentes na bandeja do forno, preparadas forradas com papel manteiga, e depois coloque no forno pré-aquecido a 200 ° C, cozinhando por 10 minutos.
Para ser servido ainda quente, talvez junto com um aperitivo.
