Aqui está uma receita fácil de fazer com queijo emmental, farinha, ovos, farinha de rosca, procedimento de preparação que envolve a decoração final com raminhos de salsa frita.
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de corte emmental em fatias não muito finas
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara de farinha
- 1 xícara de farinha de rosca
- óleo para fritar
- alguns raminhos de salsa frita para decorar
Como preparar costeletas emmentais vienenses
Corte as fatias de queijo em retângulos de cerca de 7 × 4 cm, passe-os primeiro na farinha e depois no ovo batido, finalmente na farinha de rosca.
Coloque o óleo na panela e, quando estiver quente, frite as fatias de queijo, que devem assumir uma cor dourada clara.
Para ser servido muito quente, decorado com raminhos de salsa frita.
