Receita para fazer béchamel com leite, manteiga, farinha, um pouco de sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, procedimento básico a ser realizado em pouco tempo.
Ingredientes para 4 pessoas
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha
- meio litro de leite fervente
- uma pitada de noz-moscada
- sal e pimenta
Como preparar o molho bechamel
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e misture por alguns minutos com uma colher de pau, certificando-se de que a farinha não corra.
Adicione o leite fervente, continue mexendo, adicione o sal, um pouco de pimenta e uma pitada de noz-moscada.
Deixe cozinhar delicadamente, continuando a mexer por cerca de dez minutos.
