Como fazer pão de ló de chocolate escuro, uma receita clássica fácil de preparar, com os ingredientes necessários e uma descrição de todo o processo de preparação.
Ingredientes para 4 pessoas
Para o pão de ló
- 4 ovos
- 200 gr. farinha
- 200 gr. de açucar
- 1 saqueta de fermento
Para o recheio
- meio litro de chantilly
- 3 nozes de chocolate preto
- Alchermes ou xarope de limão
Como fazer pão de ló de chocolate
Separe as gemas da clara de ovo.
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Misture o açúcar com os vermelhos e bata as claras até ficarem firmes, depois misture as duas partes delicadamente e adicione a farinha.
Misture todos os componentes e adicione uma saqueta de fermento.
Asse em temperatura média por aprox. 20 minutos, aguardando um pouco antes de removê-lo do forno.
Quando o bolo estiver frio, divida-o em duas partes, formando dois discos que serão molhados com o licor ou a calda.
Bata o creme de leite e coloque duas colheres de sopa de açúcar, espalhe-o sobre uma parte do bolo e rale o chocolate por cima. Em seguida, coloque a outra parte do bolo por cima com o licor e espalhe o chantilly e o chocolate ralado por cima.
