Como preparar uma excelente sopa de feijão verde, receita para fazer um creme com esse tipo de vegetal, acrescentando tomate e salsa descascados, com pimenta e pão caseiro.
Ingredientes para 4 pessoas
- 500 gr. feijão verde
- 200 gr. tomate pelado
- 2 dentes de alho
- um pouco de pimenta vermelha
- um raminho de salsa
- pão caseiro
- sal
Como fazer uma sopa de feijão verde
Frite 2 fatias de alho cortadas em rodelas em um pouco de óleo, adicione o tomate pelado, sal, um pouco de pimenta e cozinhe por 10 minutos.
Depois de adicionar o feijão verde empapado em água fervente com sal e cortado em pedaços pequenos, juntos também despeje a água de cozimento e um raminho de salsa picada.
Quando o feijão verde estiver cozido, sirva em tigelas derramando tudo sobre fatias de pão torrado levemente tostadas.
