Como fazer provola defumado, receita grelhada com espeto, poucos ingredientes necessários e preparação rápida e procedimento de cozimento seguindo pequenas precauções.

Ingredientes para 4 pessoas

- 4 pequenos provola

- sal

- pimenta moída na hora

Preparação de provola defumado na grelha

Espete a provola no espeto e cozinhe por cerca de vinte minutos, girando continuamente lentamente as brasas, certificando-se de que a chama não chegue muito perto.

Assim que estiverem prontos, salgue-os levemente e salte-os abundantemente antes de servi-los assim que forem removidos do espeto, para evitar que fiquem duros.