Como fazer crepes de queijo, presunto e bechamel, receita com os ingredientes necessários, com procedimento detalhado, desde a preparação da mistura até o cozimento final no forno.
Ingredientes para 4 pessoas
crepes
- 2 ovos
- 100 gr. de farinha branca
- 25 cl. de leite
- 1 colher de chá de manteiga derretida
- sal
estofamento
- 100 gr. de presunto cozido fatiado
- 150 gr. fatias de queijo
salsa
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- Timbale de arroz e berinjela assada
- Tagliatelle com molho de açafrão e mexilhões
- Macarrão com gorgonzola e presunto cozido
- Tagliatelle com camarão e pimentos
- 80 gr. de queijo Gruyère
- bechamel a gosto
- noz-moscada
- sal e pimenta
Como cozinhar crepes de presunto, queijo e bechamel
Para fazer crepes, bata os ovos e mexa constantemente, adicione a farinha, o leite e o sal, para obter uma mistura homogênea.
Unte uma forma de 15 cm de diâmetro com um pouco de manteiga e, quando estiver quente, despeje uma colher de massa e, movendo a forma, distribua a mistura por toda a superfície, formando um crepe largo e fino.
Cozinhe os crepes dos dois lados até a massa acabar.
Espalhe uma fatia de presunto sobre cada crepes com uma fatia fina por cima.
Enrole os crepes como canelones e organize-os em camadas em uma assadeira com manteiga.
Despeje o bechamel aromatizado com sal, pimenta, noz-moscada e gruyère ralado sobre os crepes.
Asse a 200 ° C por 20 minutos.
