Como fazer camarões fritos cozidos em manteiga de xerez e salsa picada, alguns ingredientes necessários e preparação rápida.
Ingredientes para 4 porções
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 40 gr. manteiga
- 500 gr. camarão descascado
- 5 colheres de sopa de xerez seco
- sal
Como fazer camarão em uma panela de xerez
Comece derretendo a manteiga em uma panela, adicione o camarão, o sal e mexa ocasionalmente durante o cozimento, que deve durar aproximadamente 4 minutos.
Com uma concha perfurada, transfira os camarões para uma travessa e despeje o xerez no recipiente de cozimento, adicione a salsa e deixe o líquido de cozimento reduzir à metade enquanto continua a mexer em fogo alto.
Por fim, distribua o molho obtido sobre o camarão e sirva ainda quente.
