Guia que explica como cozinhar o pici da Toscana, uma receita ragù ideal para preparar o primeiro prato leve e saboroso, a ser preparado com poucos ingredientes.
Ingredientes para 6 porções
- Parmesão ralado
- Sal
- Farinha 500 gr
- Molho de carne
Preparação de pici da Toscana com molho de carne
Misture a farinha com um pouco de sal e água, trabalhando para obter uma massa consistente.
Puxe-o com cerca de um centímetro de espessura e corte-o em tiras de um centímetro de largura.
Em seguida, trabalhe o macarrão com as mãos, para fazer um espaguete grande.
Ferva-os em abundante água e sal e tempere-os com ragù e muito queijo.
