Como fazer curry de lentilha, receita com ovos cozidos e cebola entre os ingredientes necessários, explicação de todo o processo de preparação que deve começar na noite anterior.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 colher de chá de caril em pó
- 150 gr de lentilhas
- 4 ovos cozidos
- 40 gr de manteiga
- 2 cebolas grandes
- sal
Preparação de curry de lentilha
Na noite anterior ao início da preparação, coloque as lentilhas em uma tigela e cubra-as com água morna.
Derreta a manteiga em uma panela e, depois de adicionar a cebola picada, cozinhe em fogo baixo e tampe por cerca de dez minutos.
Após esse período, adicione o curry em pó e, continuando a misturar, continue cozinhando por mais dez minutos.
Escorra as lentilhas mantendo duas xícaras do líquido de imersão e adicione tudo às cebolas.
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Cubra o recipiente e cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora, remova a tampa, sal e deixe o molho encolher um pouco.
Feito isso, adicione os ovos cozidos cortados em fatias, misture delicadamente e deixe em fogo baixo por mais cinco minutos.
Despeje a preparação em uma travessa previamente aquecida e sirva imediatamente sobre a mesa.
