Como fazer beterraba cozida no forno, receita com cozimento preliminar no forno e tempero subseqüente com salsa, dente de alho e três filetes de anchova sem sal.
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 beterrabas já cozidas no forno
- 1 dente de alho
- 1 raminho de salsa
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 3 filetes de anchova dessalinizados
- sal
Como preparar beterraba assada no forno
Descasque as beterrabas, corte-as em cubos e coloque-as em uma tigela de salada.
Em uma tigela, bata o óleo, o vinagre e uma pitada de sal com um garfo, depois pique finamente a salsa, o dente de alho e os três filetes de anchova dessalinizados, despeje-os na tigela e misture bem.
Tempere a beterraba com este molho, misturando bem.
