Como fazer salada de arroz, receita com condiriso, atum ou lingüiça, presunto cozido, mussarela e tomate, para ser servido frio em um prato que está sempre pronto.
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 gr. de arroz do tipo que não cozinhou demais.
- 4 ovos cozidos
- uma jarra de legumes em óleo ou condiriso disponível comercialmente
- 1 libra de presunto cozido
- 1 lata de atum ou um pacote de salsichas
- 4 tomates San Marzano
- azeite
- 1 mussarela de 200 gr. sobre
Como preparar a salada de arroz com tempero
Cozinhe o arroz pelos 12 minutos necessários, calculados a partir de quando é jogado na água fervente.
Quando cozido, escorra o arroz em uma peneira com orifícios estreitos e, para parar de cozinhar, esfrie-o passando-o sob um jato de água fria.
Leituras recomendadas- Pastéis de nata com alcachofras: receita saborosa, ingredientes da massa
- Aperitivo francês com legumes
- Canapés com filetes de anchova
- Salada de frango com aipo e maionese
- Canapé de salmão e ovos mexidos
Escorra bem misturando com uma colher.
Feito isso, despeje o arroz em uma saladeira e adicione todos os ingredientes, precisamente os picles ou o pote de condiriso adquirido, o presunto cortado em pedaços pequenos, o atum picado com um garfo, os tomates fatiados, tendo o cuidado de limpá-los primeiro das sementes, finalmente , a mussarela picada.
Tempere tudo com uma dose generosa de azeite e misture cuidadosamente para misturar tudo bem.
Sirva imediatamente e leve à geladeira.
