Como fazer ovos cozidos, uma receita que explica como obter ovos sem gordura clássicos e qual é o momento ideal para cozinhar em água fervente sem quebrar e remover a casca.
Ingredientes para 4 pessoas
- 8 ovos frescos mantidos à temperatura ambiente
- sal
Preparação de ovos cozidos
Em uma panela grande o suficiente, ferva água suficiente para cobrir completamente os ovos.
Adicione um pouco de sal para evitar o risco de a casca quebrar durante o cozimento.
Mergulhe os ovos um de cada vez com a ajuda de uma colher e cozinhe-os em água fervente por no máximo dois ou três minutos.
Depois de cozido, escorra e sirva imediatamente nas xícaras de ovos apropriadas.
Cada lanchonete fará uma pequena abertura na parte superior para beber o ovo ou mergulhar pequenos pedaços de pão cortados em um palito.
