Como fazer salada de manjericão com tomate, receita para um acompanhamento fácil e saboroso com orégano, típico da culinária italiana, desde que os tomates estejam firmes e maduros, o azeite seja de qualidade e o manjericão fresco.
Ingredientes para 4 pessoas
- 5 tomates frescos
- uma pitada de orégano
- 1 molho de manjericão
- 1 dente de alho
- 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- sal e pimenta
Como preparar salada de tomate e manjericão
Espeto o dente de alho com um garfo e esfregue na saladeira.
Lave, seque e fatie os tomates, remova as sementes, polvilhe-as levemente com sal e coloque-as em uma tábua ligeiramente inclinada; depois deixe-as descansar por cerca de dez minutos para que elas percam a água da vegetação.
Depois de colocar os tomates na saladeira e temperá-los com o manjericão picado, uma pitada de orégano, um pouco de pimenta moída na hora e o azeite extra-virgem.
Cubra a saladeira e leve à geladeira por um quarto de hora antes de servir os tomates sobre a mesa.
