Como fazer uma couve-flor ralada, um acompanhamento genuíno e rico em antioxidantes, para esta receita em branco, além da couve-flor, azeite extra-virgem, um dente de alho e duas colheres de caldo.
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 couve-flor
- 1/2 copo de azeite extra-virgem
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de caldo
- sal e pimenta
Como preparar a couve-flor branca
Prepare a couve-flor cortando-a em muitos galhos, depois lave e escorra-a com cuidado.
Em uma panela, coloque o óleo e um dente de alho, doure em fogo moderado, retire-o e despeje os pedaços de couve-flor no óleo quente, virando-os para torná-los bem saborosos.
Tempere com sal e um pouco de pimenta moída na hora, cubra e abaixe o fogo ao mínimo.
Mexa com frequência, adicione as duas colheres de sopa de caldo e termine de cozinhar com cuidado.
Coloque a couve-flor em uma bandeja e sirva quente.
